Durante este año se produjo un fenómeno curioso; los precios del maíz subieron a causa de que varias empresas decidieron emprender en el negocio de los biocombustibles y se les hizo fácil tomar la sugerencia de que el maíz es una buena materia prima para hacer etanol.
Esto produjo en México una crisis en el precio de la tortilla, y aun ahora, la incertidumbre reina con respecto a los precios de este alimento básico.
Para aquellos interesados en comprobar que el maíz NO es buena opción para el negocio de los combustibles renovables, la National Geographic publicó este mes un análisis de biocombustibles, sus fuentes, costo y rendimientos, y el maíz y sus derivados, son caros y sucios.
Lo que debe ser una máxima es que primero está la alimentación de las personas y luego el lujo y comfort idealizado de tener un automóvil.
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